分散劑簡單地說，是可以帶來分散物質(zhì)的化學(xué)助劑。分散的物質(zhì)稱為分散相(或分散質(zhì))，然后我們說的顏料是分散質(zhì)，連續(xù)介質(zhì)是分散介質(zhì)。例如，鹽水溶液，鹽是分散質(zhì)，水是分散介質(zhì)。分散介質(zhì)可以有很多種，但一般認(rèn)為，鹽、燒堿等溶于水的分散劑是水，如酒精、碳酸鈉。所以這就是為什么一般人說的水是分散劑。如果不清楚，就往下看。

    官方定義分散劑是這樣的。分散劑是分子內(nèi)同時具有親水性和親水性兩種相反特性的界面活性劑。可以均勻地分散難以溶于液體的武器、有機(jī)顏料的固體和液體粒子，還可以防止粒子的沉降和凝聚，形成穩(wěn)定懸浮液所需的雙親性試劑。不是有點聽不懂。老實說，是炒菜。不知道該加什么，炒菜更香更好吃。但是不是添加水、油、鹽等，而是分散劑。因為是抽象的介紹，所以只會給頭發(fā)留下大致的印象。大衛(wèi)亞設(shè)，北上廣深)。

    分散劑的工作機(jī)制。吸附在固體粒子的表面，使凝聚的固體粒子的表面濕潤。高分子型分散劑在固體粒子的表面形成吸附層，增加固體粒子表面的電荷，提高形成立體障礙的粒子之間的反作用力。使固體粒子的表面成為雙分子層結(jié)構(gòu)，外部分散劑極性末端與水的親和力強(qiáng)，增加固體粒子被水浸濕的程度。固體粒子因靜電斥力而遠(yuǎn)離。均勻體系，提高懸浮性能，不沉淀，物化整個體系的性質(zhì)相同。水是分散劑。例如，作為溶劑，可以均勻地分散溶質(zhì)。

    zui后，分散劑的定義可以說明，水不是水，而是重要的分散劑，很多物質(zhì)會分散在水中，形成溶液、懸浮液、乳濁液等。因為水是極性分子，同性互相排斥，異性互相溶解，作用不同。然后分散劑應(yīng)用分散普通奶粉和水性。詳細(xì)內(nèi)容請通過http://syhdl.com/咨詢！